ENTREGUE-SE! Jogue-se nos masagos (areias finas) e nos mares de peixe frescos de São Paulo… By Koji traz preciosidades para a mesa e agora também em Vila Nova Conceição.
Ao lado de uma quadra de esportes de areia, pelo frescor do peixe, a sensação é que o mar reside na cozinha. E tem explicação: o dono, filho de peixeiro, ainda vai acompanhar a pesca para garantir as melhores peças em seus restaurantes. Cada produto tem um controle de qualidade ímpar, uma atenção aos mínimos detalhes, um cuidado e carinho tangível.
Começamos com um Genmai Tea cujas 47 ervas se fazem presentes em sabor delicado. Tão bom que provamos a bebida gelada, por sugestão do Bartender Daniel: um drink sem álcool para ninguém botar defeito.
Decidimos por nos deixar levar pelo Chef, a sugestão do Maitre Roberto, que nos enviou um carpaccio de polvo finíssimo, com ovas delicadas e uma berinjela cujo dulçor sensual nos abraçava.
A seguir, um conjunto de sashimi impecável, com um atum bluefin dos deuses, carapau, linguado, robalo, salmão, lula, polvo, tudo de comer rezando. Satisfação de comer em um restaurante que chama os peixes pelos nomes, em vez do genérico “branco”.
Os sushis também mantiveram o padrão. A cada mordida, o reforço da alegria por estar ali.
Por fim, motis e mais Genmai Tea.
O Bartender Daniel foi tão gentil que me deu um pacote do chá para degustar em casa. Aliás, outro ponto alto da noite foi o atendimento, o Maitre Roberto 
contagia com o amor pelo local de trabalho, conhecimento da casa, dos produtos e do mercado como um todo. Deu gosto de ver e deixou sua melhor impressão conosco.
Aproveitando que está chegando o Dia dos Namorados, para quem quer fugir do estresse de filas e aborrecimento, o By Koji sugere a comemoração no aconchego do lar, com uma seleção divina de pescados e iguarias para apimentar o romance.
Confira: ao preço de R$ 390,00, servindo duas pessoas o Combinado By Koji especialmente criado para o Dia dos Namorados servirá: 16 sashimis sazonais, 2 sushis buri, 2 sushis atum, 2 sushis robalo, 2 sushis vieira, 2 sushis aburi shake, 2 dyo codorna, 4 unidades de baterá, 4 unidades de uramaki ebitem, 1 carpaccio misto e 1 shimeji.
Muitíssimo grata pelo convite!
Serviço:
Delivery By Koji: Pedidos pelo Ifood ou pelo delivery próprio (11) 9 3034.5454
O By Koji tem 4 casas em SP, mas fomos na da Escobar Ortiz, 730
Manobrista no Local.
Horários:
| 3ª a 5ª | 12:00–15:00, 19:00–22:30 |
| 6ª. | 12:00–15:00, 19:00–23:00 |
| sábado | 12:00–16:00, 19:00–23:00 |
| domingo | 12:00–16:00, 19:00–22:00 |
