Mês: setembro 2020

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Tadashii

Por em 25 de setembro de 2020

 

Tadashii significa Pureza, Dedicação, Correção e Idealização. Foi tudo isso e mais um pouco.

Já tínhamos degustado o delivery na quarentena e tivemos o privilégio de conferir o balcão do segundo andar com sushiman do rodízio de luxo Festival Tadashii do Chef, contando com sushis exóticos, flambados, oshizushis, casquinha de siri, ceviches, yakissakanas, yakisoba, e relíquias como lagostim, ovas, ostras, salmão defumado,  polvo, 4 tipos de peixe branco e outros.

Tudo muito muito bem servido pela equipe atenciosa e experiente em um ambiente intimista e elegante. Uma vivencia incrível!

As iguarias são variadas e o ambiente elegante oferece clássicos e inovações: Executivos e evoluções espirituais com glamour e frescor.

Para fechar com doçura há Cheesecake de amora, Brownies de chocolate com sorvete de gengibre; Trouxinhas e churros de doce de leite dentre outros incluídos  nos rodizios da casa.   

 

TADASHII

Rua Jamanari 40. Morumbi

Sushi bar no segundo andar da casa: Aberto de terça a quinta-feira no jantar

TADASHII EM CASA: Tel: 2579-7777 / 2579-3737 

ÁREA DE ENTREGA: 12K do restaurante

Agradeço à Orantes Assessoria e ao Tadashii pelo Convite. Foi incrível!

Parabéns à equipe, incluindo o sushiman Baiano Jamilson e o garçom Randerson.

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Supra: Supremo em Sabor e Segurança

Por em 10 de setembro de 2020

 

Bons tratos, requinte, personalidade e protocolo.

A quarentena gerou uma carência enorme de mimos, luxo e acalento. Agora na retomada, tudo que queremos é sabor e serviço. Hoje foi um primor.

Apesar de muitos nós ainda estarmos reticentes em sair, o protocolo de Supra de Mauro Maia está imbatível. Tanto é que o histórico e renomado Italiano no Itaim Bibi, após auditoria do Bureau Veritas restaurante recebeu selo de reconhecimento de segurança em seus procedimentos e na gestão de risco de Covid-19, sendo o segundo estabelecimento de São Paulo a conseguir tal certificação.

E que delícia. As massas finalizadas individualmente no momento do prato, um cuidado e carinho que reflete no resultado, serviço atento e o sabor irretocável.

Começamos com uma explosão de paladar com um amouse bouche fresco e delicado, harmonizado um untuoso e elegante Régia Colheita da Carmim Reguengos importado pela Casa Flora (pontuando o refinamento lusitano com ótimo preço).

A massa do artista-artesão Chef Mauro Maia, com um sensual foie gras ao porto, com frutas cristalizadas em mostarda e um Jerez de personalidade harmonizando deu uma sensação interna vibrante. Que boa pode ser a vida!

Seguimos para um delicado mascarpone verti com explosão de ovo trufado no azeite. O vídeo demonstra bem o momento.

Caminhamos então para um recheio de pato confit, delicado e apurado, casando como peça de quebra cabeças com o Forte Ambrone Toscano. Novamente, importação da querida Casa Flora.

Por fim, um petit gateau de pistache e sorvete de nutella. Indecência.

Supra de Mauro Maia é uma graça e senti-me segura e feliz. Preciso levar marido lá para um date. Há que se agradecer à saúde e viver bem.

O Supra conta com atendimento presencial de terça a sexta-feira das 12h às 15h e das 19h às 22h. Aos sábados das 13h às 16h e das 19h às 22h e em domingos e feriados das 12h às 17h. O delivery segue de terças a sextas das 12h às 15h e das 18h30 às 22h, no sábado das 12h às 16h e das 18h30 às 22h e domingos e feriados das 12h às 17h. Para informações e reservas: 11 3071 4539 e contato@supracucina.com.br.

Além da reinauguração presencial, o Restaurante entrega pelo app e pelo Ifood.

  1. Supra di Mauro Maia
    Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr., 681, Itaim Bibi
    Informações e reservas: 11 3071 4539 / 3071 4473 / 3167 5666 / 97506 5670 ou contato@supracucina.com.br
    www.supracucina.com.br
    https://www.facebook.com/supradimauromaia
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