Hoje iremos fazer uma tortinha de limão bem fácil.
E que não tem maçarico em casa, não se preocupe
A massa da Tartelete você já tem, vai apenas abrir em formato de bolacha ou biscoito…. rsrsrsrs
Creme de limão 🍋
1 caixinha de leite condensado
75g de suco limão
50g creme de leite em caixinha ( opcional )
Misture tudo e reserve na geladeira
Merengue:
75g de claras ( mais ou menos 3 ovos)
45g de açúcar
170g de açúcar
60g de água
Modo de preparo:
Coloque as claras para bater com os 45g de açúcar, enquanto isso, faça uma calda com o restante do açúcar e a água até que esteja em ponto de fio (ou seja, quando você levanta a colher com um pouco da calda e esta cai como em fio).
A montagem inclui a massa de biscoito assado e uma colher de creme de limão. O merengue em cima pode ser colocado com saco de confeiteiro ou com uma colher. Opcional adicionar raspas de limão 🍋
Lime Tart
An easy lime tart recipe for today, torch optional.
We already posted the cookie recipe and it shall be used for the crust.
Lime cream 🍋
1 can of condensed milk
75g of lemon juice
50g canned cream (optional)
Mix and leave it rest in the refrigerator
Meringue:
75g of whites (about 3 eggs)
45g of sugar
170g of sugar
60g of water
How to:
Beat the egg whites with 45g of sugar. In the meantime, make a syrup with the rest of the sugar and the water until you lift the spoon with a little of the syrup and it caramels.
Place the baked cookie dough as crust, adding spoonful of lime cream with the meringue on top (placed with a pastry bag or a spoon). Lime zest optional 🍋
#receita #recipe @diegobarcellos