Categoria: Rio de Janeiro

Tenro, viçoso que saboreei cada mordidinha alternando com um belo Cava Gramona Imperial Grand Reserva. Que só ressaltava o amendoado mostrando-nos um pouco da sensação “Remy” de combinar sabores.

Senti-me flutuando como o pica-pau com o cheiro da bisque de camarões servida em uma caccavella di gragnano, massa de característica impar, cuja precisão do ponto, cozimento e delicadeza foram ressaltados por todos à mesa. Para harmonizar, um belíssimo Chan de Rosas.

O marmorizado segreto iberico – carne fresca cujo corte somente poucos sabem fazer – com o mini arroz de ratatouille estava precioso. Degustamos dois Crianzas de presença marcante.

Por fim, mousse de canela com um Madeira Justino’s.

Desejo Ibérico concluído! Fui à Espanha ?? e voltei

Tudo isso à convite da Anagrama Eventos em um jantar harmonizado no Restaurante Farinha Pura, com a presença do Chef Marcelo Giachini da  Casa Flora Importadora e produtos ibéricos Josep LLorens. 

Obrigada, Reila. Você é um encanto! E parabéns a todos. Quanto profissionalismo. Aprendi coisas interessantes!

Mais fotos e informações no stories e no post! Essa semana também estará no Blog.

Haverá outro evento dia 30/10 no Shopping Cidade Jardim que está no stories.

Vocês também amam presunto ibérico?

Kindly invited to a nice dinner with Spanish charcuterie and fine wines.

It is great to have the Opportunity to travel a bit through your tastebuds.

Feels like floating worldwide while still close to home. ‍

And there I was, flying my way to Spain bit by bit.

Do you love Jamon, too?

Saiba mais:

@anagrama.eventos

@casafloraimportadora

@josep_llorens

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Tive um enorme prazer de jantar com mulheres fantásticas no Margutta ontem à noite, em menu magistralmente conduzido pelo querido Paolo Neroni.

Conceição como sempre precisa e simpática, coordenava os pedidos, conferia cada movimentação da casa e nos encantava com histórias em meio às preciosidades mediterrâneas e frutos do mar.

Iniciamos com as pizzas brancas clássicas, finíssimas e crocantes, com o tempero na medida, acompanhando um carpaccio elegante, camarões com azeite de cúrcuma saboroso e cogumelos incríveis regados a um belo espumante.

A festa – que nunca deixou de existir ao longo dos anos de prática do casal – já estava instalada.

Uma bruschetta tenra nos paquerou até chegarmos nas ostras, cozidas no vinho branco e com tomates que mostravam a doçura da fruta terrena combinada com a do mar afrodisíaca. Me rendi de vez.

Passamos então ao penne com o delicadíssimo bacalhau, no “barquinho” tradicional da casa. Rumamos a um delicado salmão fresquíssimo com batatas levemente crocantes e perfeitas.

Ao fim, o trio ternura de tiramisu delicadíssimo, brigadeiro de comer rezando e uma goiabada que não consegui apreciar suficiente por falta de possibilidade física.

O trabalho constante, primoroso, de quem sempre fez a gastronomia carioca não pode nunca deixar de ser reconhecido. Para mim, Margutta é um must em minha memória afetiva.

Obrigada!

Conceiçao Ghezzi Neroni Margutta Mural Comunicação

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Ambiente gostoso, comida brasileira.

Dona Desirée tem um serviço bom em um point que me traz boas lembranças da época de início de namoro.

No buchicho do Leblon, a casa oferece pratos como o pão de queijo macio com barriga de porco e uma maionese cremosa, um camarão ao curry bem temperado com arroz de jasmim. Provei ainda uma delicada e bem desenvolvida moqueca de mexilhões que estava fora do cardápio. Pedi e veio pimenta de verdade, bem saborosa.

Para harmonizar, um belo Chardonnay Alamos 2015 – amo Mendozianos – a um preço honesto R$ 130,00.

Doces caseiros com queijo canastra em apresentação impecável e Cafézinho honesto para finalizar, a trezentos e poucos o casal.

O chef veio se apresentar e ver como andavam os trabalhos. Conversei com amigos que estavam lá repetindo na mesma semana, pois tinham adorado.

Dica da Mural Comunicação e testemunho da querida Cris Galdeano do Eu me Visto de Musica.

Já reservou?

Dona Désirée Restaurante Mural Comunicação eu me visto de música

 

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