Recheio
800grs linguiça defumada fatiada fininha
300gr Parmeson ou muzzarela ralados
Pimenta, sálvia, alecrim e os temperos que vc gosta mais
Modo de Preparo
Coloque em um recipiente a farinha e sal misture tudo.
Acrescente na mistura a água com o azeite e o fermento amasse e sove bem
Divida a massa em 4 partes e faça bolinhas.
Deixe + ou – 1 hora descansando.
Abra 4 bolinhas e estique em discos de +ou – 35 cm.
Cubra a massa com rodelas de calabresa e polvilhe parmesão.
Tempere com pimenta, alecrim e o que desejar.
Enrole uma por uma e faça uma trança.
Feche a massa em círculo e coloque em uma forma redonda
com furo no meio untada
Pincele com azeite extra virgem e alguns temperinhos.
Cubra a forma com papel alumínio e deixe descansar mais 30min.
Leve ao forno já quente de 40 a 50 min ou até dourar.
Bom apetite!!
